04. July 2016

Знаете ли вы для каких блюд какие специи?

Для горячего молока:

  • шафран,
  • корица,
  • кардамон.

Для мяса:

  • орегано,
  • черный, красный или душистый перец,
  • лук,
  • гвоздика,
  • куркума,
  • майоран,
  • тимьян,
  • тмин.

Для выпечки:

  • ваниль,
  • гвоздика,
  • мак,
  • корица,
  • кунжут,
  • бадьян,
  • анис,
  • имбирь,
  • цитрусовая цедра,
  • душистый перец,
  • кардамон.

Для птицы:

  • базилик,
  • тимьян,
  • чабрец,
  • майоран,
  • шалфей,
  • розмарин.

Для паштетов:

  • кардамон,
  • белый перец,
  • имбирь,
  • корица,
  • бадьян,
  • лавровый лист,
  • гвоздика.

Для рыбы:

  • тимьян,
  • лавровый лист,
  • укроп,
  • белый перец,
  • горчица,
  • имбирь,
  • чили,
  • душистый перец,
  • кориандр,
  • лук.

Для компотов и фруктовых напитков:

  • корица,
  • бадьян,
  • имбирь,
  • кардамон

Для гриля:

  • чили,
  • красный перец,
  • имбирь,
  • душистый перец,
  • тмин,
  • кардамон,
  • мускатный орех,
  • тимьян,
  • майоран.

Для маринада:

  • соцветия укропа,
  • лавровый лист,
  • гвоздика,
  • можжевельник.

Для дичи:

  • можжевельник,
  • тимьян,
  • душица,
  • красный и душистый перец.

Для бобовых:

  • кориандр,
  • кумин,
  • мята,
  • асафетида,
  • перец,
  • имбирь

Для рагу:

  • гвоздика,
  • красный перец,
  • мускатный орех,
  • имбирь,
  • душистый перец,
  • куркума,
  • черный перец,
  • кориандр,
  • тмин,
  • горчица,
  • кардамон

Для картофеля:

  • кориандр,
  • карри,
  • асафетида,
  • куркума

Для капусты:

  • семена черной горчицы,
  • кориандр,
  • кумин,
  • фенхель

СЛЕДУЮЩАЯ СТАТЬЯ

следуй за нами, укрепляя дух и тело!

Tags: КУЛИНАРИЯ, СоветыПохудевших

Write a comment

Comments: 3
  • #1

    rytuał miłosny (Monday, 10 April 2017 12:59)

    rytuał miłosny

  • #2

    Malegra FXT (Friday, 14 July 2017 07:33)

    Malegra FXT

  • #3

    kamagra (Saturday, 12 August 2017 18:41)

    купить виагру