УДАР ПО ЖАРЕ: 20 рецептов летних освежающих лимонадов)

1. Нарежьте 2 сочных персика кубиками.
2. Смешайте с 1 стаканом сахара и 4 стаканами воды.
3. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
4. После уменьшите огонь и варите около 10 минут.
5. Процедите через сито.
6. Добавьте 3/4 стакана лимонного сока.
7. Уберите лимонад в холодильник.
8. Перед подачей украсьте веточкой мяты.

1. Вам понадобится свежевыжатый сок 2 лимонов.
2. Смешайте его в блендере с 2 стаканами черники, 2 стаканами воды и 0,5 стаканами сахара.
3. Измельчите до однородной массы и процедите через сито.
4. Добавьте нарезанный тонкими ломтиками лимон и сразу подавайте к столу. 

1. Залейте 2–3 столовые ложки цветов сушеной лаванды 200 миллилитрами горячей воды.
2. Дайте настояться в течение 30 минут.
3. 250 граммов свежей клубники слегка разомните ложкой.
4. Смешайте клубнику, 1,5 литра холодной воды, лавандовую воду, 5-6 столовых ложек сахара, сок 2 лимонов и хорошо перемешайте. Настаивайте напиток в холодильник как минимум 5 часов.
5. Процедите и подавайте. 

1. Положите 1 пучок свежего тимьяна в кастрюлю и залейте 1 стаканом чистой питьевой воды.
2. Добавьте туда же 1,5 стакана тростникового сахара.
3. Доведите до кипения.
4. Вытащите тимьян, охладите сироп и процедите.
5. Выдавите сок 2 лимонов и смешайте с сиропом.
6. Добавьте минеральной воды по вкусу, пару кружочков лимона, веточку тимьяна и лед.
7. Можно подавать напиток к столу. 

1. Вам потребуется 10 лимонов.
2. Снимите с них цедру, разрежьте пополам и выжмите сок.
3. Вскипятите 2 литра воды и добавьте в нее палочку корицы, цедру лимона, 300 граммов сахара.
4. Тщательно перемешайте и оставьте на некоторое время.
5. Затем процедите и охладите напиток.
6. Добавьте сок лимона и перемешайте.
7. Перед подачей можно украсить стакан долькой лимона и палочкой корицы.

1. Выжмите сок 6 лимонов и процедите его.
2. Цедру мелко порубите.
3. Добавьте цедру и сок лимонов в 2,5 литра воды.
4. Туда же влейте 0,5 литра сахарного сиропа.
5. Чтобы его приготовить, необходимо сахар растворить в кипящей воде в соотношении 1:2.
6. Перемешайте и оставьте на некоторое время. 
7. 3 стакана клубники разомните вилкой и добавьте в напиток.
8. Несколько штучек приберегите для украшения бокалов.
9. Процедите лимонад через марлю и поставьте в холодильник на некоторое время.

1. Положите в сотейник 1 стакан сахара и 6 веточек розмарина.
2. Влейте туда же 1 стакан воды.
3. Доведите до кипения на среднем огне.
4. Как только сахар растворится, снимете сотейник с огня и влейте еще один стакан воды.
5. Оставьте сироп настаиваться максимум на 30 минут, а затем процедите.
6. 2,5 килограмма мякоти арбуза нарежьте небольшими кусочками, в несколько приемов измельчите в блендере до состояния пюре и процедите через сито. 
7. Положите 200 граммов ежевики в кувшин и слегка разомните ложкой.
8. Добавьте туда арбузный сок, сироп из розмарина и сок 12 лимонов.
9. Перемешайте и поставьте в холодильник.
10. Перед тем как наполнить бокал, добавьте туда лед, немного газированной воды и лишь потом лимонад.

1. Выжмите сок из яблок так, чтобы получилось 0,5 литра.
2. Добавьте 1 столовую ложку меда, сок и 0,5 литра газированной воды. Охладите.
3. Половину яблока нарежьте кубиками, а половину лимона — кольцами.
4. Добавьте в охлажденный напиток перед подачей.
5. Украсить напиток можно веточками мяты и медовым леденцом на палочке.

1. Вам потребуется сок из 0,5 килограмма вишни и 1 лимона.
2. Смешайте их и добавьте сахар по вкусу.
3. Охладите концентрат.
4. Перед подачей выложите на дно бокала несколько вишен.
5. Заполните его на 1/3 соком и добавьте минеральной воды с газом или без. 

1. Порежьте 8 крупных стеблей ревеня и положите в кастрюлю.
2. Залейте 5 стаканами воды и добавьте четверть чашки сахара.
3. Доведите массу до кипения, убавьте огонь и варите примерно час.
4. Остудите и процедите настой, а затем добавьте стакан свежевыжатого апельсинового сока и несколько листочков мяты.
5. Поставьте лимонад в холодильник на 3-4 часа. 

1. Разрежьте на кусочки 200 граммов дыни.
2. Пучок мяты порвите по веточкам.
3. Дыню взбейте в блендере до состояния пюре.
4. Смешайте пюре, мяту, 5 столовых ложек сахара, 50 миллилитров сока лайма и залейте 1 литром минеральной воды без газа.
5. Охладите лимонад или добавьте несколько кубиков льда.

1. Вам потребуется 200 миллилитров яблочного сока, 200 миллилитров сока из черной смородины, 600 миллилитров газированной воды, сок одного лайма и сахарный сироп по вкусу, несколько ягод винограда.
2. Смешайте яблочный сок, смородиновый сок и воду.
3. Перемешайте.
4. Добавьте сахарный сироп и горсть ягод винограда, разрезанных пополам.
5. Охладите напиток.
6. Перед подачей украсьте веточкой мяты. 

1. Четверть лайма нарежьте ломтиками и выложите на дно узкого бокала.
2. Добавьте 5 граммов листьев шалфея.
3. Всыпьте колотый лед по вкусу.
4. Выжмите 100 миллилитров грушевого сока и влейте в бокал.
5. Добавьте половину чайной ложки сахарного сиропа.
6. Долейте газированной минеральной воды до краев.
7. Украсьте бокал листиком шалфея. 

1. Налейте в кастрюлю стакан воды и всыпьте 4 столовые ложки сахара. 
2. Доведите сироп до кипения, хорошенько размешайте и варите еще 5 минут после закипания.
3. Почистите 6 мандаринов и измельчите мякоть блендером или с помощью толкушки.
4. Выложите в кувшин мякоть мандаринов и несколько веточек мяты.
5. Еще 4 мандаринки помойте, разрежьте на дольки и поместите в кувшин.
6. Залейте сиропом, соком 1 апельсина и 1 литром воды.
7. Охладите. 

1. Огурец нарежьте ломтиками и загрузите в блендер.
2. Из половины лайма и половины апельсина выдавите сок и влейте туда же.
3. Измельчите ингредиенты до однородности.
4. Добавьте 3 столовые ложки пюре в охлажденный стакан воды.
5. Подавайте с веточкой розмарина.

1. В сотейнике смешайте 1 стакан воды и 3/4 стакана сахара.
2. Доведите до кипения и варите 5 минут, пока сахар полностью не растворится.
3. Снимите с огня, добавьте 1 стакан листьев базилика и оставьте на 1 час.
4. После процедите через сито в миску.
5. В блендере измельчите 8 стаканов мякоти арбуза до однородной массы и также процедите через сито сразу в кувшин.
6. Добавьте сироп и 1/2 стакана лимона.
7. Охладите и подавайте со льдом. 

1. Разрежьте половинки лимона и лайма на части и выдавите сок в прозрачный кувшин.
2. Туда же добавьте хорошо промытые кусочки цедры цитрусовых, 7-8 ягодок клубники, несколько веточек мяты и тархун по вкусу.
3. Всыпьте сахар по вкусу.
4. Залейте в кувшин горячую воду на 1/5 и дайте настояться.
5. Долейте воду и поставьте в холодильник на некоторое время.
6. Подавайте с колотым льдом. 

1. Смешайте в графине 0,6 стакана сока лайма и 0,5 стакана сахара, пока последний не растворится.
2. В блендере измельчите 1,5 стакана малины до состояния пюре.
3. Процедите ягодное пюре через сито и отожмите сок.
4. Перелейте его в графин.
5. Затем добавьте 3 стакана газированной воды и колотый лед.
6. Подавайте к столу. 

1. Вымойте пучок свежего щавеля.
2. Смешайте его в блендере с 50 граммами красной смородины и половиной стакана колотого льда.
3. Добавьте к полученной массе еще 100 граммов ягоды и еще половину стакана льда.
4. Залейте минеральной газированной водой.
5. Подавайте, украсив горстью ягод красной смородины. 

1. В кастрюлю всыпьте 1 стакан белого сахара, добавьте 1 стакан воды и доведите до кипения, пока сахар полностью не растворится.
2. Охладите.
3. Влейте сок 3 лимонов и 3 лаймов, добавьте цедру и поставьте в холодильник еще на 30 минут.
4. Половину лимона и половину лайма нарежьте тонкими дольками и смешайте с небольшим пучком мяты.
5. Положите в кувшин и посыпьте коричневым сахаром.
6. Добавьте к лимонаду 2-4 стакана воды.
7. Подавайте охлажденным. Украсьте мятой.

Готовим пышные котлеты. СМОТРЕТЬ